本日は、シメジとツナを使ったパスタサラダを作ります。
サラダを食べるとき、ドレッシングはよくかけますよね？
いつもと違ったサラダを食べたい！サラダをメインの料理にしたいと思った方！！
サラダに具を乗せて食べることで立派な主菜となります。
今回は、私の特性テリヤキ風ソースを具材に和えて味をつけて、美味しくサラダを頂いちゃってください。
このテリヤキ風ソースはあくまで個人的にテリヤキソースの味に似ていると感じたのでそう呼んでます。このソースは牡蠣のだし醤油とマヨネーズとにんにくを混ぜるだけでできます。ポイントは下記のだし醤油ですね。普通の醤油ではテリヤキっぽさがでなかったです。牡蠣のだし醤油の旨味と甘味がポイントなのでしょう。
それでは、作っていきましょう。
材料
シメジ・・・・・・1 株
ツナ缶・・・・・・1 缶
ファルファッレ (パスタ）・・・・・・100 g
サラダ・・・・・・1 袋
調味料
牡蠣だし醤油・・・・・・・ 大さじ ２
マヨネーズ・・・大さじ 3
にんにくチューブ・・・・・・・・ 1cmくらい（お好みで）
作り方
先に調味料を混ぜて特製テリヤキ風ソースを作りましょう。
牡蠣だし醤油とマヨネーズとにんにくチューブを入れて混ぜます。にんにくチューブは好みで調整して
ください。
次にファルファッレを好みの硬さで塩茹します。今回用いたのはファルファッレというリボン形状のパ
スタを使っていますが、マカロニとかでもOK。
ファルファッレを茹でている間にシメジとツナ(油漬け)をフライパンで一緒に炒めます。シメジがしん
なりしてきたら火を止めて粗熱をとります。炒めた具材を先程作った調味料と混ぜます。
あとは、お皿に盛ったサラダの上に特製テリヤキソースで和えたシメジとツナとファルファッレを乗せ
るだけ。野菜と一緒にいただいてください。野菜もたっぷり取れてヘルシーです(●´ω｀●)
是非、今日の一品にどうぞ！！
コメント