スペアリブと聞くと、なぜかレストランとかでお高いアレでしょ？(*´ω`*)と思う人もいるかも知れません。私もその一人です。ですが、意外と家庭で作れるものなんだなと思いました。
先日、スペアリブを思い切って買ってみました。味付けがわからなかったのでとりあえず、調味料に浸して揉み込みました。
これがうまかったんだよな(๑´ڡ`๑) 子供らが取り合いしてしまいました。
そんなレシピ紹介していきます。非常に簡単なので是非やってみてください。ちなみにこの料理はオーブンが必要なのであしからず。我が家の主戦力はパナソニックさんのビストロです。なんでもできるので重宝しています。
材料
作り方
- スペアリブと調味料をビニール袋に一緒に入れてください。揉み込むので頑丈な袋のほうがいいです。
- 3分くらい揉んで、6時間程度冷蔵庫で漬け置きします。めっちゃ時間がかかるやんと思った方、ごめんなさい。寝る前か仕事に行く前に浸けてください。
- 浸け終わったら、オーブンに入れて両面に焼き色がつくまでグリルします。（約13分）火が通っているかは確認しましょう。
さぁ食べましょう！！漬けるだけでこんなに本格的なスペアリブが食べれるなんて(*´ω`*)しあわせ。お酢を入れているため、お肉が柔らかい。また、隠し味のお好みソースがジューシーさを増大してくれます。(●´ω｀●)
最後に
このレシピは、カレー用ブロック肉や鶏肉にも応用できます。骨がめんどくさいという方はぜひそちらで試してみてください。是非、今日の一品にどうぞ！！
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